Gesundheitsaspekte

Gentechnik in der Landwirtschaft ist die neue Agrarrevolution. Bis heute ist es noch nicht realistisch abschätzbar welche Folgen dies für Mensch und Natur haben könnte. Daher ist es beruhigend zu wissen, das unser BIO -Rind –Kalb und -Lammfleisch und unser Schweinefleisch vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein von Tieren stammt die nie genmanipuliertes Futtermittel bekommen haben.

Zur eigenen Herstellung von Räucherwaren verwenden wir eine hochmoderne Reiberauchanlage, die einen sehr milden und aromatischen Rauch erzeugt. Im Gegensatz zum gängigen Glimmrauchverfahren ist beim Reiberauchverfahren der produzierte Teergehalt im Rauch wesentlich niedriger.

Für eine gesunde Ernährung ein beachtenswerter Punkt.

Neuigkeiten

Bio-Kontrollstellennummer

DE-ÖKO-006
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Neu in unserem Wurstsortiment:

-Selbst gemachte "Mini-Salami" und Chili-Lyoner -Hergestellt natürlich nur mit Fleisch von Tieren aus ökologischer
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